Bunny pancake con banana Chiquita

Bunny pancake con banana Chiquita
Bunny pancake con banana Chiquita
Breakfast
30 min
Normal
Vegetarian
1
Versare la farina in una ciotola grande e unire le uova. Aggiungere zucchero e sale, quindi unire gradualmente il latte fino a ottenere una consistenza spessa ma omogenea.

Ungere una padella grande con olio vegetale e metterla a fuoco medio.
2
Aggiungere un cucchiaio di impasto e fare un movimento a vortice per creare una piccola rondella. Direttamente sotto di essa, e sovrapponendo leggermente, creare con un cucchiaio una rondella più grande di impasto per ottenere il corpo del coniglietto. Lasciare che i pancake si cuociano fino a quando l’impasto non è uniformemente dorato, quindi rigirarli e lasciar cuocere l'altro lato. Ripetere con l’impasto rimanente e mantenere i bunny pancake al caldo su un piatto coperto di carta stagnola.

Nel frattempo, tagliare le fragole a quarti e decorare la parte inferiore dei piatti da portata in modo da ottenere l’erba, cosparsa di mirtilli, lasciando da parte 8 mirtilli per gli occhi del coniglietto. Posizionare i bunny pancake sopra le fragole.
3
Tagliare a metà ogni banana Chiquita. Con una metà, tagliare strisce lunghe di banana Chiquita per farle sembrare i baffetti e triangolini che assomiglino ai denti del coniglietto. Con l’altra metà, tagliare in verticale per riprodurre le due orecchie lunghe.

Utilizzarle per decorare il pancake insieme al naso di lamponi e agli occhi di mirtillo.

SUGGERIMENTO: Servire a piacere con sciroppo d’acero.

INGREDIENTI FOR 2 PERSONS

-
2 PERSONE
+
4 heaped tbsp farina integrale
2 uova
1 tbsp zucchero semolato
1 tsp sale marino fino
3/4 cup latte
3/4 cup mirtilli
4 banana Chiquita
for frying olio vegetale
1 cup fragole
1 lampone
VALORI NUTRIZIONALI PER PERSONA
290 kcal
Calorie
11,1 g
Grassi
2 g
Saturi
44,4 g
Carboidrati
24,3 g
Zuccheri
5,4 g
fibra
7,3 g
Proteine
1,6 g
Sale
Bunny pancake con banana Chiquita
VALORI NUTRIZIONALI PER PERSONA
290 kcal
Calorie
11,1 g
Grassi
2 g
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7,3 g
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1,6 g
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